菜谱大全

川菜

鱼香肉丝 蚂蚁上树 宫保鸡丁 酸辣菜梗

鲁菜

炸菠菜脯 糖醋鲤鱼 炸春卷 诗礼银杏

闽菜

珍珠豆腐 荔枝鸡球 太极芋泥 台湾三杯鸡

粤菜

叉烧肉 糯米鸡 金钩鲍 白灼虾

苏菜

双色糯米烧麦 茶香烟熏鸡 江米糕 清蒸大闸蟹

浙菜

叫花鸡 龙井虾仁 西湖牛肉羹 宋嫂鱼羹

湘菜

东安子鸡 腊肉炒老芋头 酸豆角炒鸡胗 酸豆角炒腊肉

徽菜

蛋黄豆腐 麻仁茶酥 寸金肉 红烧臭鳜鱼

鱼香

鱼香肉丝 鱼香茄子 鱼香肉丝 鱼香茄子煲

酸甜

糖醋鲤鱼 糖醋里脊 红烧黄鱼 糖醋鲤鱼

甜味

诗礼银杏 拔丝山药 拔丝苹果 胶东喜饼

葱香

葱油拌金针菇 蒜香豆角 家常葱花油饼 济南木须肉

酸咸

醋溜土豆丝 西红柿炒豆腐 白菜拌海蜇 梅菜扣肉

五香

酥肉 广式脆皮烧肉 干煎大虾 双色糯米烧麦

苦味

白灼苦螺 苦瓜青椒 清炒苦瓜 熏干拌苦瓜

奶香

牛奶芒果小圆子 一品土豆泥 杏仁奶茶 一品土豆泥

果味

荔枝鱼片 蟹镶橙 柠檬红茶 橙汁冬瓜

咖喱

咖喱土豆饼 奶香咖哩土豆泥 香酥咖喱红虾 咖哩炒面

香草

双花柠檬红枣茶 双花柠檬红枣茶 双花柠檬红枣茶 香草冰淇淋

糟香

红米酒 福州糟鱼 腐乳花雕醉鸡 香糟毛豆

超辣

喷火辣子鸡 辣子鸡 川味香嫩口水鸡 农家小炒肉

原味

蚂蚁上树 口水鸡 炸春卷 斋肠

蒜香

蒜泥白肉 蒜泥白肉 蒜泥白肉 胡萝卜蒜苗回锅肉

中辣

酸辣菜梗 蚂蚁上树 辣子肥肠 酱爆肉

麻辣

四川凉面 麻婆豆腐 干煸土豆条 红油肚丝

咸鲜

干煸豆角 蚂蚁上树 菜薹回锅肉 豉香回锅肉

微辣

蚂蚁上树 川北凉粉 干煸四季豆 宫保豆腐

咸甜

家常宫保鸡丁 鱼香肉丝 宫保鸡丁 宫保鸡丁

酸辣

口水鸡 酸辣土豆丝 四川泡菜 鱼香茄子

酱香

酱香子姜 啤酒鸭 鱼香茄子 私家回锅肉

怪味

怪味鸡 闽生果 锅仔烧汁蘑菇 红烧臭鳜鱼

清淡

荷包豆腐 山东素包子 芙蓉鸡片 芫爆鱿鱼卷

孜然

孜然黄瓜水面筋 葱爆羊肉 黄金孜然土豆烙 黄金孜然土豆烙

其它

宫保鸡丁 四川熏肉 宫保豆腐 椒香鱼

未知

酸菜鱼 辣子鸡丁 蒜泥白肉 蚂蚁上树

蛋糕

香橙蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 南瓜芝士蛋糕 蔓越莓瑞士蛋糕卷

面包

蜂蜜小面包 提子辫子面包 全麦面包 果酱排包

饼干

玫瑰心形饼干 核桃奶酥饼干 黑加仑饼干 椰香蛋白饼干

派塔

苹果派 草莓奶油塔 蓝莓蛋挞 黄桃蛋挞

烤箱菜

苹果蒜香烤虾趣 双味风琴烤土豆 芝士土豆烤大虾 沙茶牛肉卷

其他点心

花环泡芙 小泡芙 巧克力西多士 葡萄干巧克力玛芬

热菜

香酥鸡米花 简易陈醋黄瓜 金豆盐水鸭 芽菜扣肉

凉菜

茴子白拌木耳 凉拌粉丝 芝麻香干马兰头 蒜泥黄瓜

汤粥

一碗白粥 小米南瓜粥 绿豆薏米芡实粥 红糖小米粥

素食

孜然土豆片 咸榨菜芯炒春笋 一品萝卜丝 酸子姜

冰品

草莓冰点 火龙果冰淇淋 香蕉船冰淇淋 慕斯香蕉船冰淇淋

饮品

牛奶鸡蛋醪糟 自制酸奶 玫瑰蜂蜜茶 低脂冰咖啡

小吃

泮塘马蹄糕 炸薯条 芝麻蛋卷 猪肉脯

零食

松露巧克力 咖啡花生 沙琪玛 果冻

糕点主食

南瓜紫薯馒头 烙鸡蛋韭菜盒子 鸡肉蘑菇比萨 家常葱油饼

减肥

蒜茸羽衣甘蓝 芦笋拌虾仁 魔芋小炒 橙香银耳浸苦瓜

美容

南眉银耳羹 山药炖猪皮 水晶肉皮冻 香甜软糯红豆糕

养生菜

玫瑰花豆浆 鲫鱼豆腐汤 木瓜杂豆鸡肉煲 无花果炖猪肺

便秘

西蓝花牛奶浓汤 苹果莲子炖银耳 玉米芝麻蛋饼 草莓蜂蜜酸奶

贫血

奶油红糖杏仁吐司 香辣脆拌猪肝 老醋菠菜 牛尾鲜菌汤煲

滋阴

银耳炖鹌鹑蛋 淮山党参炖羊胎 腰果西芹炒百合 虫草洋参乌鸡汤

补阳

尖椒爆河虾 韭菜炒青虾 狗肉冻 手抓羊肉

清热祛火

荔枝马蹄火龙果水 荔枝皮蛋炖排骨 桑叶玉米猪骨汤 蒜泥茄子

月经不调

木耳生姜红枣汤 党参红枣乌鸡汤 黑豆羊肉汤 阿胶红枣鸡蛋汤

十分钟

蚂蚁上树 酸辣菜梗 家常宫保鸡丁 酱香子姜

廿分钟

鱼香肉丝 四川凉面 麻婆豆腐 干煸土豆条

半小时

麻辣龙虾 十三香辣焖大虾 蚂蚁上树 宜宾燃面

三刻钟

宫保鸡丁 红油肚丝 酸菜鱼 宫保鸡丁

一小时

辣子肥肠 钟水饺 香辣凤爪 麻辣排骨

数小时

口水鸡 四川熏肉 麻辣牛肉干 萝卜连锅汤

一天

油饼 叉烧肉 绍兴醉鸡 苹果醋腌酸脆萝卜

数天

四川泡菜 酱肉 柠檬红茶 苹果醋

孕妇

豆腐狮子头 火爆腰花 白菜炖老豆腐 香菇冬瓜鸡汤

产妇

奶香红薯窝头 菜脯莲藕煲排骨 草莓山药 栗子烧牛肉

婴儿

椰奶炖蛋 万能骨头汤 彩色饺子 胡萝卜猪肝面

儿童

太阳花蛋包饭 土豆地雷 蒜蓉棒棒糖 轻松熊咖喱饭

老人

西式牛尾汤 鲫鱼萝卜丝汤 冬瓜大骨玉米煲 栗子山药粥

简单

蚂蚁上树 麻婆豆腐 四川熏肉 麻辣龙虾

普通

宫保鸡丁 酸辣菜梗 家常宫保鸡丁 四川凉面

高级

鱼香肉丝 口水鸡 水煮牛肉 麻婆豆腐

神级

佛跳墙 爆椒口味蛇 泡椒糖醋鸡爪 泰式香辣虾

未知

酸菜鱼 辣子鸡丁 蒜泥白肉 蚂蚁上树

炒

鱼香肉丝 蚂蚁上树 宫保鸡丁 酸辣菜梗

酥

酥海带 干煸黄金土豆丝 脆皮鸡翅 两味猪排饭

煎

锅贴羊肉 胶东喜饼 锅塌三瓜 韭菜豆腐盒子

烤

葱香肉火烧 莲花酥 广式脆皮烧肉 黄桥烧饼

炝

炝腰花 黑木耳炝黄瓜 炝拌莴笋 蓑衣黄瓜

技巧

香椿锅塌豆腐 龙井虾仁 橙汁菊花鱼 苹果醋

氽

七星鱼丸 福建豆腐丸 豆腐丸 葱油白斩鸡

烘焙

叉烧肉 蛋挞 叫花鸡 慕斯香蕉船冰淇淋

烩

竹荪虾烩玉子豆腐 彭城鱼丸 绍兴名菜单腐 时蔬烩四宝

扒

百花醸瓜脯 绣球锅塌菜卷 海米扒白菜 蚝油香菇扒菜心

砂锅

锅仔烧汁蘑菇 补血益气乌鸡汤 洋葱大肠煲 瓦子鱼

酱

酱香子姜 啤酒鸭 鱼香茄子 私家回锅肉

火锅

干锅肥肠 干锅牛排 麻辣羊肉火锅 剁椒海鲜火锅

生鲜

惹味菠萝汁 香蕉奶昔 养颜凤凰疏果汁 椰汁芒果西米露

拔丝

拔丝山药 拔丝苹果 拔丝山药 拔丝山药

溜

糖醋鲤鱼 熘肝尖 芙蓉鸡片 软溜草鱼片

卤

自制卤鸡 素火腿 红曲酱肉皮卷 酱卤捆蹄

煮

口水鸡 酸菜鱼 水煮牛肉 水煮牛肉

烧

麻辣龙虾 麻婆豆腐 宫保豆腐 肥肠豆花

拌

四川凉面 红油肚丝 酱香子姜 川北凉粉

焖

麻婆豆腐 十三香辣焖大虾 麻辣牛肉干 麻辣排骨

熏

四川熏肉 茶香烟熏鸡 苏式熏鱼 鸡腿鹌鹑蛋

腌

四川泡菜 十香醉排骨 绍兴醉鸡 苹果醋腌酸脆萝卜

爆

干煸四季豆 酱爆肉 辣子鸡丁 独创香辣虾

煲

泡萝卜素花煲 栗子鸡脚汤 鸡肉茄子煲 萝卜牛腩煲

炸

重庆辣子鸡 喷火辣子鸡 辣子鸡 黄金香辣虾

炖

萝卜连锅汤 啤酒鸭 鱼香茄子煲 红火水煮鱼

调味

怪味鸡 蚝油生菜 麻辣冬瓜 冰糖湘莲

蒸

荷包豆腐 川味粉蒸肉 山东素包子 虾酱蒸豆腐

煨

啤酒鸭 九转大肠 九转大肠 红酒蜜梨

其他

蒜苗回锅肉 家常葱花油饼 江东酿豆腐 铁锅版盐焗鸡

八大菜系

川菜 鲁菜 闽菜 粤菜 苏菜 浙菜 湘菜 徽菜

菜品口味

鱼香 酸甜 甜味 葱香 酸咸 五香 苦味 奶香 果味 咖喱 香草 糟香 超辣 原味 蒜香 中辣 麻辣 咸鲜 微辣 咸甜 酸辣 酱香 怪味 清淡 孜然 其它 未知

烘焙大全

蛋糕 面包 饼干 派塔 烤箱菜 其他点心

家常食谱

热菜 凉菜 汤粥 素食 冰品 饮品 小吃 零食 糕点主食

食疗菜谱

减肥 美容 养生菜 便秘 贫血 滋阴 补阳 清热祛火 月经不调

制作时间

十分钟 廿分钟 半小时 三刻钟 一小时 数小时 一天 数天

特殊人群

孕妇 产妇 婴儿 儿童 老人

制作难度

简单 普通 高级 神级 未知

制作工艺

炒 酥 煎 烤 炝 技巧 氽 烘焙 烩 扒 砂锅 酱 火锅 生鲜 拔丝 溜 卤 煮 烧 拌 焖 熏 腌 爆 煲 炸 炖 调味 蒸 煨 其他